Foglie di Carne a Strati "Labirinto"

1. 1 Ground black pepper 1 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 70 g
4. 4 Ground pork and beefconfezione 500 g ≈ $7.10 115 g
5. 5 Wheat flour 16 g
6. 6 Dried oregano 3 g
7. 7 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 12 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tritare finemente cipolla e aglio

2. Mescolare la carne macinata con cipolla, aglio e spezie

3. Versare la farina nell'acqua bollente, lasciare riposare qualche minuto, poi impastare il composto per ottenere un impasto

4. Stendere l'impasto fino a uno spessore di 0,7 mm–1 cm

5. Dividere mentalmente la foglia in quattro parti

6. Riempire i tre quarti della superficie con il ripieno di carne, lasciando liberi i bordi

7. Fare un taglio centrale nel mezzo della foglia