Hojaldres de Carne "Laberinto"

1. 1 Ground black pepper 1 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 70 g
4. 4 Ground pork and beefpaquete 500 g ≈ $7.10 115 g
5. 5 Wheat flour 16 g
6. 6 Dried oregano 3 g
7. 7 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 12 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pica finamente el cebolla y el ajo

2. Mezcla la carne picada con el cebolla, ajo y las especias

3. Añade la harina al agua hirviendo, deja reposar unos minutos y amasa hasta formar la masa

4. Extiende la masa hasta lograr un grosor de **0.7 mm a 1 cm**

5. Divide mentalmente la hojaldre en **4 partes**

6. Rellena **3/4 de la superficie** con la mezcla de carne, dejando los bordes libres

7. Haz un corte central en el medio de la hojaldre