Rolady z ogórkiem kiszonym i twarogiem
Przystawka w dwóch ruchach: owoce kiszone, twaróg, zioła i tortilla zwijane w zwarty rulonik. Wygodnie kroić na grube plasterki do talerza z przekąskami.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 245 kcal
- Składniki
- ≈ $1.50
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Pickled cucumbersopakowanie 680 g ≈ $3.20 70 g
- 2 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 45 g
- 3 Wheat tortillasopakowanie 240 g ≈ $2.50 40 g
- 4 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 5 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Osuszyć ogórki kiszone papierowym ręcznikiem i pokroić w długie paski.
Nakładać na tortillę cienką, równomierną warstwę twarogu.
Posypać drobno posiekaną koperkiem i czarnym pieprzem.
Ułożyć ogórki bliżej jednego brzegu.
Zwinąć w zwarty rulonik, nie pozostawiając pustych miejsc.
Pokroić na plasterki grubości 2–3 cm i podać.
Porady
- Dlaczego tak
- Dry the pickles so the roll doesn't fall apart from moisture or go soggy inside. If they stay wet, the tortilla softens and loses its shape.
- Zamienniki
- Swap the cream cheese for 45 g of brynza for a richer flavor. You can leave out the dill if you don't have it, but add 5 g of parsley for freshness.
- Częste błędy
- If the roll falls apart when you slice it, the pickles aren't dry enough or the cream cheese layer is too thick. Check that the cheese layer is even.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in plastic wrap. Reheat for 30 seconds in the microwave, but it's better eaten fresh.
- Z czym podać
- Serve with cold kvass or beer at a party when you need to feed guests quickly without cooking.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.