Rolinhos de Pepino e Queijo de Fazenda
Um aperitivo rápido: pepino salgado, queijo de fazenda, ervas e uma tortilha enrolados em um rolinho firme. Corte em rodelas grossas para uma tábua de petiscos.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 245 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.50
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 70 g
- 2 Cream cheesepacote 140 g ≈ $1.80 45 g
- 3 Wheat tortillaspacote 240 g ≈ $2.50 40 g
- 4 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
- 5 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Seque os pepinos salgados com papel toalha e corte em bastões longos.
Espalhe uma camada fina e uniforme de queijo de fazenda na tortilha.
Polvilhe com endro picado finamente e pimenta preta.
Coloque os bastões de pepino perto de uma das bordas.
Enrole bem apertado, fechando qualquer espaço vazio.
Corte em rodelas de 2–3 cm de espessura e sirva.
Dicas
- Porquê assim
- Dry the pickles so the roll doesn't fall apart from moisture or go soggy inside. If they stay wet, the tortilla softens and loses its shape.
- Substituições
- Swap the cream cheese for 45 g of brynza for a richer flavor. You can leave out the dill if you don't have it, but add 5 g of parsley for freshness.
- Erros comuns
- If the roll falls apart when you slice it, the pickles aren't dry enough or the cream cheese layer is too thick. Check that the cheese layer is even.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in plastic wrap. Reheat for 30 seconds in the microwave, but it's better eaten fresh.
- Servir com
- Serve with cold kvass or beer at a party when you need to feed guests quickly without cooking.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.