Рулетики з солоними огірками та сиром-фермером
Закуска за два рухи: солений огірок, сир-фермер, зелень та тортилья скручуються в щільний рулет. Зручно нарізати круглими шайбами для закусочної тарілки.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 245 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.50
- Білок
- 7 г
Інгредієнти
- 1 Pickled cucumbersупаковка 680 г ≈ $3.20 70 г
- 2 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 45 г
- 3 Wheat tortillasупаковка 240 г ≈ $2.50 40 г
- 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 5 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Просушити солоні огірки паперовим рушником і нарізати довгими паличками.
Рівномірно тонким шаром розмазати сир-фермер на тортильї.
Посолити дрібно нарізаним кріпом і чорним перцем.
Викласти огірки ближче до одного краю.
Щільно скрутити рулет, не залишаючи порожнечі.
Нарізати шайбами товщиною 2–3 см і подавати.
Поради
- Чому так
- Dry the pickles so the roll doesn't fall apart from moisture or go soggy inside. If they stay wet, the tortilla softens and loses its shape.
- Чим замінити
- Swap the cream cheese for 45 g of brynza for a richer flavor. You can leave out the dill if you don't have it, but add 5 g of parsley for freshness.
- Де помиляються
- If the roll falls apart when you slice it, the pickles aren't dry enough or the cream cheese layer is too thick. Check that the cheese layer is even.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in plastic wrap. Reheat for 30 seconds in the microwave, but it's better eaten fresh.
- З чим подати
- Serve with cold kvass or beer at a party when you need to feed guests quickly without cooking.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.