Tortilla Dolması (Peynirli Salatalık Dolması)
İki adımda hazırlanan bir meze: tuzlu salatalık, peynirli krema, yeşillik ve tortilla sıkı bir dolma şeklinde sarılır. Kalın dilimlere doğranarak mezeler tabakına sunulur.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 245 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.50
- Protein
- 7 g
Malzemeler
- 1 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 70 g
- 2 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 45 g
- 3 Wheat tortillaspaket 240 g ≈ $2.50 40 g
- 4 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 5 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tuzlu salatalıkları kağıt havlu ile kuru bir şekilde silin ve uzun çubuklar halinde doğrayın.
Tortillanın üzerine peynirli krema ince ve düzgün bir tabaka halinde yayın.
İnce doğranmış maydanoz ve karabiber serpin.
Salatalık çubuklarını bir kenara yakın olarak dizin.
Boşluk bırakmadan sıkı bir dolma şeklinde sarın.
2–3 cm (¾–1¼ inç) kalınlığında dilimleyin ve servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Dry the pickles so the roll doesn't fall apart from moisture or go soggy inside. If they stay wet, the tortilla softens and loses its shape.
- Yerine ne koyulur
- Swap the cream cheese for 45 g of brynza for a richer flavor. You can leave out the dill if you don't have it, but add 5 g of parsley for freshness.
- Sık yapılan hatalar
- If the roll falls apart when you slice it, the pickles aren't dry enough or the cream cheese layer is too thick. Check that the cheese layer is even.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in plastic wrap. Reheat for 30 seconds in the microwave, but it's better eaten fresh.
- Yanında ne gider
- Serve with cold kvass or beer at a party when you need to feed guests quickly without cooking.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.