きゅうりとコットージチーズのロール

Name: きゅうりとコットージチーズのロール
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Pickled cucumbers — 70 g; Cream cheese — 45 g; Wheat tortillas — 40 g; Dill — 5 g; Ground black pepper — 1 g

2ステップの前菜。塩漬けきゅうり、コットージチーズ、ハーブ、トウガラシをトルティーヤで巻き込み、締まったロールに仕上げます。厚めの輪切りにして、スナックの盛り合わせに最適です。

所要時間: 10 分
1人分: 245 kcal
材料: ≈ $1.50
タンパク質: 7 g

肉なし時短調理不要

材料

1 Pickled cucumbersパック 680 g ≈ $3.20 70 g
2 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 45 g
3 Wheat tortillasパック 240 g ≈ $2.50 40 g
4 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
5 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

塩漬けきゅうりをキッチンペーパーで水気を拭き取り、細長く切り分ける。
トルティーヤにコットージチーズを薄く均一に塗る。
細かく刻んだパクチーと黒こしょうを振りかける。
きゅうりを片側に寄せて並べる。
隙間なくしっかり巻き込み、ロールを作る。
2–3センチ（約¾–1¼インチ）の厚さで輪切りにし、供する。

コツ

なぜこうするのか: Dry the pickles so the roll doesn't fall apart from moisture or go soggy inside. If they stay wet, the tortilla softens and loses its shape.
代用できる材料: Swap the cream cheese for 45 g of brynza for a richer flavor. You can leave out the dill if you don't have it, but add 5 g of parsley for freshness.
よくある失敗: If the roll falls apart when you slice it, the pickles aren't dry enough or the cream cheese layer is too thick. Check that the cheese layer is even.
保存と温め直し: Keep in the fridge for 1 day, wrapped in plastic wrap. Reheat for 30 seconds in the microwave, but it's better eaten fresh.
合わせるもの: Serve with cold kvass or beer at a party when you need to feed guests quickly without cooking.