Komkommerschijfjes met boerenkaasrolletjes
Een snelle voorzet: zoute komkommers, boerenkaas, kruiden en een tortilla gerold tot een stevige rol. Snijd in dikke schijven voor een hapjeplank.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 245 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.50
- Eiwit
- 7 g
Ingrediënten
- 1 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 70 g
- 2 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 45 g
- 3 Wheat tortillasverpakking 240 g ≈ $2.50 40 g
- 4 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 5 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Droog de zoute komkommers af met keukenpapier en snijd ze in lange reepjes.
Bespreek de tortilla dun en gelijkmatig met boerenkaas.
Bestrooi met fijngehakte dille4 en zwarte peper.
Leg de komkommerreepjes dicht bij één kant.
Rol stevig op, zonder holtes.
Snijd in schijven van 2–3 cm dik en serveer.
Tips
- Waarom zo
- Dry the pickles so the roll doesn't fall apart from moisture or go soggy inside. If they stay wet, the tortilla softens and loses its shape.
- Vervangingen
- Swap the cream cheese for 45 g of brynza for a richer flavor. You can leave out the dill if you don't have it, but add 5 g of parsley for freshness.
- Veelgemaakte fouten
- If the roll falls apart when you slice it, the pickles aren't dry enough or the cream cheese layer is too thick. Check that the cheese layer is even.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in plastic wrap. Reheat for 30 seconds in the microwave, but it's better eaten fresh.
- Serveer met
- Serve with cold kvass or beer at a party when you need to feed guests quickly without cooking.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.