Қызылша және қоймақ сырдың жуылған роллдары
Екі әдістегі татымақ: тұздалған қызылша, қоймақ сыр, жапырақшалар және тортильяны тығыз роллға жуып, қалың дөңгелектерге кесіп табаққа қойылады.
- Уақыты
- 10 мин
- Порция
- 245 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.50
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 70 г
- 2 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 45 г
- 3 Wheat tortillasҚаптамa 240 г ≈ $2.50 40 г
- 4 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 5 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тұздалған қызылшаларды қағаз жуығышпен құрғатып, ұзын тақтайшаларға кесіңіз.
Тортильяны қоймақ сырмен жұқа, тегіс қабатқа жағыңыз.
Жіңішке ұсақталған кәкірек пен қара бидай тұзымен шашыңыз.
Қызылша тақтайшаларын бір бетке жақын жайыңыз.
Тығыз роллқа жуып, бос жайларды жабыңыз.
2–3 см (¾–1¼ инч) қалыңдығы бар дөңгелектерге кесіп, қызметке шығарыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Dry the pickles so the roll doesn't fall apart from moisture or go soggy inside. If they stay wet, the tortilla softens and loses its shape.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the cream cheese for 45 g of brynza for a richer flavor. You can leave out the dill if you don't have it, but add 5 g of parsley for freshness.
- Жиі кездесетін қателер
- If the roll falls apart when you slice it, the pickles aren't dry enough or the cream cheese layer is too thick. Check that the cheese layer is even.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in plastic wrap. Reheat for 30 seconds in the microwave, but it's better eaten fresh.
- Немен беру
- Serve with cold kvass or beer at a party when you need to feed guests quickly without cooking.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.