Kutia z perłowej kaszy, miodu, maku i orzechów
Świętowa kutia z namoczonej kaszy perłowej, miodu, maku, orzechów i suszu. Sycące, słodkie danie idealne na świąteczny stół.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Porcja
- 489 kcal
- Składniki
- ≈ $1.15
- Białko
- 11 g
Składniki
- 1 Pearl barleyopakowanie 800 g ≈ $2.80 55 g
- 2 Honey 18 g
- 3 Poppy seeds 12 g
- 4 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 15 g
- 5 Raisinsopakowanie 200 g ≈ $2.40 15 g
- 6 Dried apricotsopakowanie 200 g ≈ $3.80 20 g
- 7 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłucz kaszę perłową, zalej wodą i gotuj 45–50 minut na małym ogniu, aż będzie miękka, dodaj sól na końcu.
Zalej mak wrzątkiem i odstaw na 10 minut, następnie rozetrzyj łyżką lub zmiksuj do gładkiej masy.
Pokrój rodzynki na małe kosteczki, spłucz suszone śliwki i pokrój orzechy na kawałki.
Wymieszaj ciepłą kaszę z miodem, makiem, suszonymi śliwkami, rodzynkami i orzechami.
Odstaw kutię pod przykryciem na 5 minut, podaj ciepłą lub w temperaturze pokojowej.
Porady
- Dlaczego tak
- Cook the pearl barley over low heat so it doesn't scorch and softens evenly. If the heat is high, the grain turns hard and dry.
- Zamienniki
- Instead of walnuts, take hazelnuts (15 g) if you have them. Replace the dried apricots with prunes (20 g), soaked for 10 minutes beforehand.
- Częste błędy
- If you don't pour boiling water over the poppy seeds, they stay dry and won't blend into the porridge. Check by look: the wet mass should be uniform.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days. Before serving, reheat in a water bath to 60°C, adding a little water if it's too thick.
- Z czym podać
- Serve with tea or dried fruit compote at Christmas or New Year, when you want something sweet and filling.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.