Kwaśno-słodka surówka z kapustą

1. 1 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 za kg 30 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 30 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 17 g
6. 6 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 30 g
7. 7 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Soy sauce 11 ml
9. 9 Sunflower oil 11 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sugar 3 g
12. 12 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Posiekaj kapustę na bardzo cienkie paski, a marchewkę staraj na dużej tarce.

2. Zalej kapustę z marchewką sokiem z cytryny, dodaj sól i cukier. Mieszaj rękami przez 2–3 minuty, aż kapusta zmięknie i wypuści sok.

3. Wlej sos sojowy, wymieszaj i odstaw na 10 minut.

4. Pocięt ogórek i paprykę na cienkie paski, a pietruszkę drobno posiekaj.

5. Odcedź kukurydzę i wymieszaj z ogórkiem, papryką i pietruszką.

6. Zalej olejem słonecznikowym i czarnym pieprzem, dokładnie wymieszaj. Podawaj od razu lub schłodź przez 15 minut.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.