Kiszona surówka z kapusty, marchewki i cytryny
Chrupiący, wegański sałatka z kapusty i marchewki z lekkim dressingiem cytrynowym. Doskonała jako świeży przystawka lub dodatek do kasz.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 163 kcal
- Składniki
- ≈ $0.79
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 160 g
- 2 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 3 Lemon≈ $4.65 za kg 20 g
- 4 Sugar 4 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 8 g
- 7 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Nakrój kapustę bardzo cienko, posyp solą i ugnieć rękami przez 1–2 minuty, aż zmięknie.
Pociąć marchewkę na tarce, a koper drobno posiekać.
Rozmieszaj sok z cytryny, cukier i olej słonecznikowy, aż cukier się rozpuści.
Połącz kapustę, marchewkę i koper, polej dressingiem i dokładnie wymieszaj.
Odstaw sałatkę na 5 minut, aby warzywa wypuściły trochę soku.
Porady
- Dlaczego tak
- Капусту мять руками, чтобы удалить лишнюю воду и сделать её мягче. Если не помять, салат будет слишком водянистым.
- Zamienniki
- Замени лимонный сок на 20 мл яблочного уксуса, если нет лимона. Вместо укропа используй петрушку в том же количестве.
- Częste błędy
- Слишком мелко нашинковать капусту — она размякнет и потеряет хруст. Проверяй: если листья слиплись, нарезай крупнее.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня. Перемешай перед подачей, чтобы восстановить хруст. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с варёной гречкой или курицей на обед, чтобы добавить белка. Подходит как закуска к чаю.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.