Carpa ao Estilo Oriental (Carpa à Oriental)

1. 1 Carppacote 1 kg ≈ $7.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 por kg 25 g
6. 6 Mayonnaise 4 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Marinar o carpa¹ com sal, ervas italianas e suco de limão por 20–30 minutos.

2. Torrar o arroz em uma frigideira com óleo até ficar dourado.

3. Refogar a cebola e a cenoura até ficarem macias, acrescente a verdura picada e mantenha coberto.

4. Rechear a carpa¹ com a farofa de legumes, fixar com palitos de dente e cobrir com maionese.

5. Dispor o arroz em papel-alumínio, espalhar o restante da farofa por cima e colocar a carpa¹ sobre ela.

6. Envolver bem com papel-alumínio e assar no forno a 180–200°C (356–392°F) por 50–60 minutos.

7. Abrir o papel-alumínio e voltar ao forno por 10–20 minutos para dourar a pele.