Beterraba na air fryer com feta e nozes
Cubos de beterraba são assados até ficarem macios e depois finalizados com feta, nozes e folhas verdes. O resultado é um acompanhamento quente de legumes com queijo levemente salgado.
- Tempo
- 28 min
- Porção
- 419 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.24
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Beetroot≈ $2.50 por kg 240 g
- 2 Olive oil 10 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ $3.00 45 g
- 5 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 15 g
- 6 Arugulapacote 100 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Balsamic vinegar 5 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Descasque a beterraba e corte em cubos de cerca de 1,5 cm.
Misture a beterraba com azeite, sal e pimenta.
Disponha em uma só camada no cesto da air fryer.
Cozinhe a 200 °C por 18–20 minutos, sacudindo o cesto após 10 minutos.
Verifique o ponto com uma faca: os cubos devem ser perfurados facilmente.
Transfira a beterraba para um prato e adicione o feta4, as nozes, a rúcula e o vinagre balsâmico.
Dicas
- Porquê assim
- Cubes of 1.5 cm cook evenly. Smaller ones darken quickly at the edges, while larger ones can stay firm inside after 20 minutes.
- Substituições
- Swap the feta for brynza in the same 45 g. Swap the arugula for 20 g of spinach, the taste will be milder.
- Erros comuns
- A common mistake is piling the basket high. The beets steam, stay damp and pale, and the edges barely brown.
- Guardar e reaquecer
- Keep the beets without the arugula and cheese in the fridge for up to 3 days. Reheat for 3–5 minutes in the air fryer at 180 °C, then add the feta and greens.
- Servir com
- Serve for dinner with buckwheat or chicken breast as a simple side for the main dish.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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