Brie assado com mel, nozes e tomilho
Brie macio assado com mel, nozes e tomilho. É prático servir com torradas crocantes como entrada quente.
- Tempo
- 12 min
- Porção
- 521 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.37
- Proteína
- 22 g
Ingredientes
- 1 Briepacote 125 g ≈ $4.00 80 g
- 2 Honey 15 g
- 3 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 15 g
- 4 Fresh thymepacote 20 g ≈ $2.50Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Toast breadpacote 500 g ≈ $2.00 40 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Faça cortes rasos em cruz na casca superior do brie1.
Regue o queijo com mel e polvilhe com nozes picadas e folhinhas de tomilho.
Coloque o brie1 sobre uma pequena folha de papel manteiga e cozinhe na air fryer a 180 °C por 6–8 minutos, até o queijo ficar macio por dentro.
Toste o pão de forma na air fryer por 2–3 minutos, até ficar levemente crocante.
Sirva o brie1 quente com pedaços de torrada.
Dicas
- Porquê assim
- Shallow cuts in the rind let the honey reach closer to the soft inside, and at 180 °C the cheese warms through in 6–8 minutes without leaking.
- Substituições
- Swap the 15 g of walnuts for almonds or hazelnuts of the same weight. Instead of fresh thyme, use a pinch of dried.
- Erros comuns
- Brie is most often overcooked. The rind splits, the cheese runs onto the parchment and smells stronger than usual after just 8 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Eat it fresh, as the texture gets firmer after the fridge. Keep leftovers for 1 day and reheat for 1–2 minutes at 160 °C.
- Servir com
- Serve as a warm appetizer with toast for a small dinner, or on a cheese board.
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