Кускус с зеленью и лимоном
Кускус готовится за десять минут: залить кипятком и дать набухнуть. С лимоном и зеленью — к рыбе и курице.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 313 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.59
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Couscouspacote 450 g ≈ $2.50 70 g
- 2 Olive oil 5 ml
- 3 Lemon≈ $4.65 por kg 10 g
- 4 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
- 5 Salt 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Кускус залить кипятком 1:1,2, посолить, накрыть и оставить на 5 минут.
Распушить вилкой, добавить масло, лимонный сок и мелко нарезанную петрушку.
Dicas
- Porquê assim
- Use 1:1.2 ratio of water to couscous to avoid a gummy texture. Too little water leaves it dry, too much makes it gluey.
- Substituições
- Replace lemon with vinegar (5 ml) for acidity; swap petruška for parsley (5 g) if unavailable.
- Erros comuns
- Overcooking turns couscous mushy; check after 5 minutes. It should look fluffy, not wet or sticky.
- Guardar e reaquecer
- Lasts 3 days in the fridge; reheat in a dry pan for 2 minutes, stirring often. Freeze only if mixed with sauce.
- Servir com
- Pair with grilled trout or roasted chicken thighs for a light, fresh contrast to protein.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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