Coxas de Frango com Pele Crocante no Armazenador de Ar
Carnes suculentas e macias com pele perfeitamente crocante — feito mais rápido e melhor no armazenador de ar do que no forno.
- Tempo
- 45 min
- Porção
- 508 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.18
- Proteína
- 43 g
Ingredientes
- 1 Chicken thighspacote 900 g ≈ $3.99 250 g
- 2 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
- 3 Paprika a gosto
- 4 Salt 2 g
- 5 Ground black pepper a gosto
- 6 Sunflower oil 4 ml
- 7 Lemon≈ $4.70 por kg 8 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Seque bem as coxas, depois esfregue com uma mistura de alho picado, pimenta defumada, sal, pimenta-do-reino e óleo; deixe marinar por 15 minutos.
Aqueça a cesta do armazenador de ar por 3 minutos a 190°C.
Coloque as coxas com a pele para baixo e cozinhe por 12 minutos a 190°C.
Vire com a pele para cima e cozinhe mais 12–14 minutos até ficarem douradas e crocantes; verifique se o suco que sai ao furar perto do osso está claro e a carne não está mais rosada.
Regue com suco de limão antes de servir.
Dicas
- Porquê assim
- Pat the thighs dry to remove moisture so the skin crisps instead of steaming. Wet skin stays pale and soggy.
- Substituições
- Use olive oil instead of sunflower oil for a richer flavor. Substitute 1 tsp onion powder for paprika if needed.
- Erros comuns
- Overcooking turns the skin rubbery and the meat dry; check juices at 10 minutes total, not later.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or store for 2 days. Reheat in the air fryer at 350°F (175°C) for 5 minutes, skin-side up.
- Servir com
- Pair with roasted potatoes and a simple green salad for a balanced, filling meal.
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