Cotletas de frango com repolho

1. 1 Ground chickenpacote 500 g ≈ $3.91 120 g
2. 2 White cabbage≈ $1.60 por kg 150 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
5. 5 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 15 g
6. 6 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: lave o repolho, corte em tiras finas de 0,5 cm, escalde com água fervente e escorra bem; prepare uma frigideira antiaderente de diâmetro 20–24 cm e aqueça-a em fogo médio.

2. Preparação: misture em uma tigela a carne de frango moída, o repolho, a cebola ralada, o ovo, a sêmola e o sal; deixe descansar 10 minutos para a sêmola inchar.

3. Preparação: modele cotletas com diâmetro de cerca de 5 cm e espessura de 1,5 cm, mantendo a forma firme.

4. Fritura: doure as cotletas em fogo médio por 4 minutos de cada lado até obter crosta dourada, vire com cuidado.

5. Tomada de fogo: reduza o fogo para baixo, cubra com a tampa e cozinhe por 5 minutos até ficarem bem cozidas por dentro; após o cozimento retire do fogo e deixe descansar um pouco sobre o prato, coberto.

6. Serviço: sirva as cotletas com creme azedo; pode acompanhar com o acompanhamento de sua preferência.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”