Asinhas de frango no ar-fryer com pimentão
Asinhas crocantes sem banho de óleo: tempero seco de pimentão e alho, 22 minutos no ar-fryer.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 544 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.25
- Proteína
- 43 g
Ingredientes
- 1 Chicken wingspacote 900 g ≈ $4.51 250 g
- 2 Paprika 1 g
- 3 Garlic powder a gosto
- 4 Salt 2 g
- 5 Ground black pepper a gosto
- 6 Sunflower oil 3 ml
- 7 BBQ sauce 15 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte as asas no joint, retire as pontas e seque bem com papel-toalha — a pele seca fica crocante.
Misture pimentão, alho em pó, sal, pimenta e um fio de óleo; tempere as asas por todos os lados.
Aqueça a cesta do ar-fryer por 3 minutos a 200 °C; coloque as asas em uma única camada, sem sobrepor.
Cozinhe por 12 minutos, sacuda a cesta e deixe mais 10 minutos até ficarem douradas escuras.
Sirva com molho de churrasco.
Dicas
- Porquê assim
- Pat the wings *very* dry to remove moisture. Wet skin steams instead of crisps, even in the air fryer. Use paper towels, not a cloth, to avoid leaving fibers behind.
- Substituições
- Replace sunflower oil with 3g melted butter for a richer flavor, or skip oil entirely and use 1g extra paprika mixed with 1g cornstarch for a drier, crunchier coat.
- Erros comuns
- Overcrowding the basket traps steam, making wings soggy; check if they’re pale or limp after 12 minutes instead of golden.
- Guardar e reaquecer
- Eat within 2 days; reheat in the air fryer at 350°F (175°C) for 3–4 minutes until crisp again. Freeze cooked wings for 1 month, reheating from frozen.
- Servir com
- Pair with a simple side of steamed green beans or carrot sticks to balance the richness, or serve as a quick snack with celery and ranch dip.
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