Salmão no ar-fryer com limão e endro
Filé de salmão em 9 minutos: crocante por fora, macio por dentro. Brócolis cozinha na mesma cesta.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 449 kcal
- Ingredientes
- ≈ $5.38
- Proteína
- 39 g
Ingredientes
- 1 Salmon filletpacote 400 g ≈ $10.50 180 g
- 2 Lemon≈ $4.70 por kg 10 g
- 3 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 3 g
- 4 Olive oil 4 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper a gosto
- 7 Fresh broccolipacote 400 g ≈ $2.00 100 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Secar bem o salmão1, untar com óleo, temperar com sal e pimenta, colocar rodelas de limão e endro por cima.
Separar o brócolis em floretes, borrifar levemente com óleo e sal.
Colocar a cesta do ar-fryer pré-aquecida a 190 °C, dispor o salmão1 (pele para baixo) e o brócolis ao lado.
Cozer 9–10 minutos: o salmão1 deve desmanchar com facilidade na garfo, e o brócolis ficar com toques de caramelização.
Dicas
- Porquê assim
- Pat the salmon dry to prevent steam from blocking the air fryer’s heat and keeping the skin soggy. Wet skin won’t crisp even at high temps.
- Substituições
- Use frozen broccoli florets (100g) straight from the freezer. No thawing needed. Swap dill for 3g parsley if unavailable.
- Erros comuns
- Overcooking turns the salmon opaque and dry; check doneness by flipping it early if the skin browns too fast.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in the air fryer at 160°C for 3 minutes. Freezing isn’t recommended.
- Servir com
- Pair with 100g quinoa or 150g mashed potatoes to balance the meal’s lightness and acidity.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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