Batatas em Palitos no Armazenador de Ar (Air Fryer)
Palitos crocantes e dourados, como do forno, prontos em 20 minutos com apenas uma colher de sopa de óleo. Sirva com molho de creme de leite e alho.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 303 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.59
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Potatoes≈ $2.19 por kg 220 g
- 2 Sunflower oil 6 ml
- 3 Paprika a gosto
- 4 Garlic powder a gosto
- 5 Salt 2 g
- 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Sour cream garlic sauce 30 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave as batatas com escova, corte em 8 palitos cada, deixe de molho em água fria por 10 minutos e depois escorra e seque bem.
Misture com óleo, pimenta-do-reino, alho em pó e sal.
Coloque em uma única camada na cesta do armazenador de ar e cozinhe a 200°C (400°F) por 18–20 minutos, mexendo na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes; a polpa deve furar facilmente com um garfo.
Polvilhe com salsinha picada e sirva com o molho de creme de leite e alho.
Dicas
- Porquê assim
- Soak the wedges to remove excess starch. This prevents them from sticking and ensures a crispier texture. Pat dry thoroughly or they’ll steam instead of fry.
- Substituições
- Use olive oil instead of sunflower oil for a milder taste; swap dried garlic for ½ teaspoon minced fresh garlic if you have it.
- Erros comuns
- Overcrowding the basket makes wedges soggy; they’ll look uneven and smell undercooked even after full time.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or within 2 days; reheat in the air fryer at 180°C (350°F) for 5 minutes until crispy again.
- Servir com
- Pair with a simple grilled chicken breast or black beans for a balanced dinner.
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