Domates soslu ve pilavlı airfryer köfte

1. 1 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.10 150 g
2. 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 60 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
4. 4 Breadcrumbs 18 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
6. 6 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 25 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 6 g
8. 8 Sunflower oil 6 ml
9. 9 Sugar 3 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Salt 3 g
12. 12 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci yıka, 160 ml su ekle, 1 g tuzla tuzlandır ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar 15–18 dakika pişir.

2. Soğanı ince ince doğra; kıyma, soğan, galeta unu, yumurta, 1 g tuz ve karabiberi karıştır, ardından 5–6 köfte şekillendir.

3. Airfryer’ı 190 °C’ye ısıt, köfteleri yerleştir ve hafif kabuk tutana kadar 12–14 dakika pişir.

4. Tavada yağı ısıt, ezilmiş sarımsak ve domates salçasını ekle, 1 dakika kavur.

5. 120 ml su ekle, şeker ve 1 g tuz kat, pürüzsüz bir sos olana kadar karıştır.

6. Köfteleri sosa aktar ve sos hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte 5 dakika pişir.

7. Köfteleri pilavla servis et, üzerine sos gezdir ve maydanoz serp.