Pulpety z air fryera w sosie pomidorowym z ryżem
Soczyste mięsne pulpety najpierw szybko pieką się w air fryerze, a potem dochodzą w sosie pomidorowym. Ryż gotuje się od razu w przepisie, więc porcja jest pełnowartościowa.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 853 kcal
- Składniki
- ≈ $2.81
- Białko
- 36 g
Składniki
- 1 Ground pork and beefopakowanie 500 g ≈ $7.01 150 g
- 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 4 Breadcrumbs 18 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 6 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 25 g
- 7 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
- 8 Sunflower oil 6 ml
- 9 Sugar 3 g
- 10 Ground black pepper 1 g
- 11 Salt 3 g
- 12 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 5 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz ryż, zalej 160 ml wody, dodaj 1 g soli i gotuj pod przykryciem 15–18 minut, aż będzie miękki.
Drobno posiekaj cebulę. Wymieszaj mięso mielone, cebulę, bułkę tartą, jajko, 1 g soli i pieprz, a następnie uformuj 5–6 pulpetów.
Rozgrzej air fryer do 190 °C, włóż pulpety i piecz 12–14 minut, aż lekko się zrumienią.
Rozgrzej olej na patelni, dodaj posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy, po czym smaż 1 minutę.
Wlej 120 ml wody, dodaj cukier i 1 g soli, a następnie wymieszaj na gładki sos.
Przełóż pulpety do sosu i duś na małym ogniu 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Podaj pulpety z ryżem, polej sosem i posyp natką pietruszki.
Porady
- Dlaczego tak
- Chop the onion finely so the meatballs hold their shape and don't crack in the air fryer over 12–14 minutes.
- Zamienniki
- Replace the pork and beef mince with chicken in the same amount, the meatballs will be softer and lighter. You can swap the parsley for 5 g of dill.
- Częste błędy
- A common mistake is drying out the meatballs in the air fryer. The crust darkens and the surface turns wrinkled even before the sauce.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep the meatballs with the sauce and rice in the fridge for up to 2 days. Reheat covered in a pan for 5–7 minutes, adding 1–2 spoons of water.
- Z czym podać
- Serve for dinner with cucumber or a simple cabbage salad.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.