Eti Köftesi Mozzarella ve Zeytin ile
Fırında pişirilmiş et köfteleri, domates sosu içinde mozzarella dilimleri ve zeytin halkalarıyla kaplı. Çocuk partisi için harika bir sıcak, doyurucu yemek.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 635 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.59
- Protein
- 34 g
Malzemeler
- 1 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.10 135 g
- 2 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,4 adet
- 4 Breadcrumbs 15 g
- 5 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 34 g
- 6 Black olivespaket 300 g ≈ $2.50 8 g
- 7 Pasta sauce 90 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğanı ince doğrayın veya rendeleyin.
Kıyma, soğan, yumurta, pane tozu, tuz ve karabiberi yoğun bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4–5 adet köfte şekillendirin ve domates sosu bulunan bir pişirme kabına yerleştirin.
190 °C’de 22–25 dakika fırında pişirin, köftelerin sertleşip tamamen pişmesi için.
Her köfteye mozzarella5 parçasını ve zeytin halkasını koyun, sonra 3 dakika daha fırında ısıtarak peyniri hafif eritin.
İpuçları
- Neden böyle
- Лук натирай, а не режь: так фарш не будет сухим и тефтели не распадутся при запекании. Пережаренный лук даст горечь.
- Yerine ne koyulur
- Замени моцареллу тертым сыром гауда (34 г) — не будет комками. Маслины замени оливками без косточек (8 г), но нарежь их полосками.
- Sık yapılan hatalar
- Тефтели распадаются при запекании — значит, фарш не достаточно плотный или мало сухарей. Проверяй, чтобы масса держала форму при сжатии.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1 минуту, накрыв тарелку. В морозилку не клади — сыр и маслины размякнут.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварным рисом или лапшой, чтобы дети могли собрать соус. На празднике ставь на стол с салатными листьями для украшения.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.