Тефтелі в аерогрилі з томатним соусом і рисом

1. 1 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.01 150 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.94 60 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
4. 4 Breadcrumbs 18 г
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
6. 6 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 25 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 за кг 6 г
8. 8 Sunflower oil 6 мл
9. 9 Sugar 3 г
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Salt 3 г
12. 12 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Рис промити, залити 160 мл води, посолити 1 г солі й варити під кришкою 15–18 хвилин до м’якості.

2. Цибулю дрібно нарізати. Змішати фарш, цибулю, сухарі, яйце, 1 г солі та перець, потім сформувати 5–6 тефтель.

3. Розігріти аерогриль до 190 °C, викласти тефтелі й готувати 12–14 хвилин до легкої скоринки.

4. На сковороді розігріти олію, додати подрібнений часник і томатну пасту, обсмажити 1 хвилину.

5. Влити 120 мл води, додати цукор і 1 г солі, перемішати до однорідного соусу.

6. Перекласти тефтелі в соус і тушкувати на слабкому вогні 5 хвилин, доки соус злегка загусне.

7. Подати тефтелі з рисом, полити соусом і посипати петрушкою.