Airfryer’da Biber Dolması
Dolmalık biber yarımları; kıymalı harç, pirinç, soğan ve domates salçasıyla doldurulup peynir altında pişirilir. Yanında ayrı garnitür gerektirmeyen doyurucu bir akşam yemeğidir.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 761 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.82
- Protein
- 35 g
Malzemeler
- 1 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 220 g
- 2 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.10 130 g
- 3 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 40 g
- 4 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
- 5 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 20 g
- 6 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 25 g
- 7 Sunflower oil 7 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
- 10 Paprika 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıkayıp tuzlu suda 12 dakika yarı pişene kadar haşlayın ve süzgece alın.
Soğanı ince doğrayıp yağda 3–4 dakika yumuşayana kadar kavurun.
Kıyma, pirinç, soğan, domates salçası, tuz, karabiber ve paprikayı karıştırın.
Biberleri uzunlamasına ikiye kesin, çekirdeklerini ve iç zarlarını çıkarın.
Biber yarımlarını harçla doldurun, üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Airfryer’da 180 °C’de 20–22 dakika pişirin. Biber yumuşamalı, kıyma tamamen pişmeli, peynir eriyip kızarmalıdır.
Servis etmeden önce biberleri 3 dakika dinlendirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Рис доводи только до полуготовности: за 20 минут в аэрогриле он впитает сок фарша и томатной пасты, а начинка не станет водянистой.
- Yerine ne koyulur
- Свино-говяжий фарш замени куриным в том же количестве, начинка будет суше. Твёрдый сыр можно заменить любым сыром, который плавится, 25 г.
- Sık yapılan hatalar
- Частая ошибка — слишком плотно набить перец: начинка поднимается и трескается, а центр остаётся розовым через 22 минуты.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле при 160 °C 6–8 минут или в микроволновке под крышкой 2–3 минуты.
- Yanında ne gider
- Подавай на ужин со сметаной или простым салатом из огурца и помидора.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.