Pimentos recheados na air fryer

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 por kg 220 g
2. 2 Ground pork and beefpacote 500 g ≈ $7.10 130 g
3. 3 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
5. 5 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 20 g
6. 6 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 25 g
7. 7 Sunflower oil 7 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Paprika 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o arroz, coza-o em água com sal por 12 minutos até ficar meio cozido e escorra numa peneira.

2. Pique finamente a cebola e refogue-a em óleo por 3–4 minutos, até ficar macia.

3. Misture a carne picada, o arroz, a cebola, a polpa de tomate⁵, o sal, a pimenta e a paprika.

4. Corte os pimentos ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes e as partes brancas.

5. Recheie as metades dos pimentos e polvilhe por cima com queijo ralado.

6. Cozinhe na air fryer a 180 °C por 20–22 minutos, até os pimentos ficarem macios, a carne ficar bem cozida e o queijo derreter e dourar.

7. Deixe os pimentos repousarem por 3 minutos antes de servir.