Pimentões Recheados no Arco de Azeite (Air Fryer)

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 por kg 220 g
2. 2 Ground pork and beefpacote 500 g ≈ $7.01 130 g
3. 3 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.94 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
5. 5 Tomato pastepacote 140 g ≈ $1.00 20 g
6. 6 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 25 g
7. 7 Sunflower oil 7 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Paprika 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o arroz, cozinhe em água com sal por 12 minutos até ficar *al dente* e escorra em uma peneira.

2. Pique a cebola finamente e refogue em óleo por 3–4 minutos até ficar macia.

3. Misture a carne moída, arroz, cebola, pasta de tomate⁵, sal, pimenta-do-reino e paprika em uma tigela.

4. Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e as veias.

5. Recheie cada metade de pimentão com a mistura, pressionando bem, e coloque no cesto do arco de azeite.

6. Asse a 180 °C (350 °F) por 20 minutos, depois polvilhe com queijo ralado e asse mais 5–6 minutos até os pimentões ficarem macios, a carne bem cozida (sem rosa) e o queijo derretido e dourado.

7. Deixe os pimentões descansar 3 minutos antes de servir.