Pimientos rellenos en freidora de aire

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 por kg 220 g
2. 2 Ground pork and beefpaquete 500 g ≈ $7.10 130 g
3. 3 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.96 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
5. 5 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 20 g
6. 6 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 25 g
7. 7 Sunflower oil 7 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Paprika 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava el arroz, cuécelo en agua con sal 12 minutos hasta que esté medio hecho y escúrrelo en un colador.

2. Pica finamente la cebolla y sofríela en aceite 3–4 minutos hasta que esté tierna.

3. Mezcla la carne picada, el arroz, la cebolla, el tomate⁵ concentrado, la sal, la pimienta y el pimentón.

4. Corta los pimientos por la mitad a lo largo y retira las semillas y las membranas.

5. Rellena las mitades de pimiento y espolvoréalas por encima con queso rallado.

6. Cocina en la freidora de aire a 180 °C 20–22 minutos. El pimiento debe quedar tierno, la carne bien hecha y el queso fundido y dorado.

7. Deja reposar los pimientos 3 minutos antes de servir.