Перці, фаршировані м'ясом у повітряній фритюрниці

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 за кг 220 г
2. 2 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.01 130 г
3. 3 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.94 40 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
5. 5 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 20 г
6. 6 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
7. 7 Sunflower oil 7 мл
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г
10. 10 Paprika 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Рис промити, відварити у підсоленій воді 12 хвилин до напівготовності та злити у дуршлаг.

2. Цибулю дрібно нарізати та обсмажити на олії 3–4 хвилини до м'якості.

3. Змішати фарш, рис, цибулю, томатну пасту, сіль, чорний перець і паприку.

4. Перець розрізати довжиною навпіл, видалити насіння та перетинки.

5. Нафарширувати половинки перцю начинкою, щільно притискаючи, і викласти у кошик повітряної фритюрниці.

6. Запікати при 180 °C 20 хвилин, потім посипати тертим сиром і готувати ще 5–6 хвилин, доки перець стане м'яким, фарш пропечеться (без рожевого відтінку), а сир розплавиться та підрумяниться.

7. Дати перцям постояти 3 хвилини перед подачею.