Gevulde paprika's uit de airfryer

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 per kg 220 g
2. 2 Ground pork and beefverpakking 500 g ≈ $7.10 130 g
3. 3 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.96 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
5. 5 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 20 g
6. 6 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 25 g
7. 7 Sunflower oil 7 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Paprika 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel de rijst, kook hem 12 minuten in gezouten water tot hij halfgaar is en laat uitlekken in een zeef.

2. Snipper de ui fijn en bak hem 3–4 minuten in olie tot hij zacht is.

3. Meng het gehakt met de rijst, ui, tomatenpuree⁵, zout, peper en paprikapoeder.

4. Snijd de paprika's in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten en zaadjes.

5. Vul de paprikahelften met de vulling en bestrooi ze met geraspte kaas.

6. Bak ze 20–22 minuten in de airfryer op 180 °C, tot de paprika zacht is, het gehakt helemaal gaar is en de kaas gesmolten en goudbruin is.

7. Laat de paprika's 3 minuten rusten voor het serveren.