Hava fırında Parmesanlı Isparagalar
Hızlı bir yan yemek: sarımsak, limon ve hafif bir parmesan kabuğu ile hava fırında pişmiş isparagalar. Balık, tavuk veya tahıllarla mükemmel uyum sağlar.
- Süre
- 14 dk
- Porsiyon
- 192 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.70
- Protein
- 10 g
Malzemeler
- 1 Asparaguspaket 400 g ≈ $4.50Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 4 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 18 g
- 5 Lemon≈ $4.70 kg başına 20 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
İsparagaların sert uçlarını kesin, saplarını yıkayın ve iyice kurutun.
Sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın.
İsparagaları yağlı karışımda iyice sarın ve hava fırın sepetine tek katlı olarak yerleştirin.
200 °C’de 6–8 dakika pişirin, sapların parlak, hafif yumuşak ve kızarmış olana kadar.
Parmesanı4 ince rendeleyin, limondan taze sıkım alın.
İsparagaları parmesanla4 serpin, limon suyuyla biraz sulayın ve hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Dry the stalks before adding the oil. Extra water makes steam, and the asparagus at 200 °C comes out soft with no browned spots.
- Yerine ne koyulur
- Swap the olive oil for the same amount of sunflower oil. Instead of parmesan, use 18 g of any hard cheese, the crust will be softer and less salty.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is overcooking the asparagus. After 10 minutes thin stalks darken, shrivel and smell like cabbage.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 2–3 minutes at 180 °C, but it is better eaten fresh.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with baked fish, chicken or buckwheat.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.