Nar Bileziği Salatası
Katmanlı bir halkasal salata, tavuk, sebzeler, yumurta, ceviz ve nar pulu ile. Büyük bir tabakta muhteşem görünür ve sofraya sunmak için ideal.
- Süre
- 1 sa 30 dk
- Porsiyon
- 460 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.12
- Protein
- 25 g
Malzemeler
- 1 Cooked beetrootpaket 500 g ≈ $2.50 70 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 60 g
- 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 45 g
- 4 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 70 g
- 5 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 8 g
- 6 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 7 Mayonnaise 22 g
- 8 Pomegranatepaket 1 adet ≈ $2.50 0,2 adet
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patates ve havuçları kabuklarıyla 20–25 dakika yumuşayana kadar kaynatın, 15 dakika soğutun, soyun ve ayrı ayrı rendeleyin.
Tavuk göğsünü tuzlu suda kaynatın, kaynadıktan sonra 18–20 dakika pişirin etin içinden beyaz su akana kadar, soğutup ince ince doğrayın.
Yumurtayı 9–10 dakika sert kaynatın, soğutun, soyun ve rendeleyin. Pancarı rendeleyin, cevizleri kırın.
Yassı bir tabakın ortasına bir bardak koyun. Katmanlar halinde patates, tavuk, havuç, yumurta, ceviz ve pancar dizin, her katı ince mayonezle sürün ve hafif tuzlayın, biber ekleyin.
Üzerini nar pulu ile kapatın, kaşıkla hafifçe bastırın ve dikkatlice bardakı çıkarın.
Salatayı 30 dakika soğukta bekletin, katmanların sıkışması ve halkasal şeklin tutması için.
İpuçları
- Neden böyle
- Boil the potatoes and carrots in their skins so they don't darken and keep their shape when grated. Cool them before peeling, otherwise the skins get slippery and hard to remove.
- Yerine ne koyulur
- Use pine nuts (8 g) or hazelnuts (10 g) instead of walnuts. Instead of pomegranate, use kiwi slices (50 g), but you lose the "bracelet" effect.
- Sık yapılan hatalar
- If the ring falls apart when you lift the glass, the layers weren't coated tightly enough with mayonnaise or the salad wasn't chilled for 30 minutes before cutting.
- Saklama ve ısıtma
- Keep for 2 days in the fridge, covered with film. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, but it's better eaten fresh, as the layers go soft.
- Yanında ne gider
- Serve with shashlik or at New Year, when you need a neat, hearty salad on a large platter.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.