Airfryer’da Peynirli Burger Köftesi
Dana köftesi, erimiş cheddar peyniri ve sebzelerle ev yapımı burger. Köfte fazla yağ kullanmadan pişer ve içi sulu kalır.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 768 kcal
- Malzemeler
- ≈ 2,95 €
- Protein
- 43 g
Malzemeler
- 1 Ground beefpaket 500 g ≈ 5,48 € 170 g
- 2 Onions≈ 1,37 € kg başına 35 g
- 3 Cheddarpaket 200 g ≈ 2,48 € 25 g
- 4 Burger bunspaket 4 adet ≈ 1,02 € 1 adet
- 5 Tomatoes≈ 3,93 € kg başına 50 g
- 6 Leaf lettucepaket 150 g ≈ 1,42 € 20 g
- 7 Pickled gherkinspaket 370 g ≈ 1,29 € 25 g
- 8 Ketchup 15 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Salt 2 g
- 11 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğanı çok ince doğrayıp dana kıyma, tuz ve karabiberle karıştırın.
Ekmekten biraz daha geniş, yassı bir köfte şekillendirip ortasına hafif bir çukur açın.
Köfteyi airfryer sepetine koyup 200 °C’de 10–12 dakika pişirin; 6 dakika sonra çevirin.
Bitmesine 1 dakika kala üzerine cheddar3 peynirini koyup peynir eriyene kadar ısıtın.
Burger4 ekmeğini kesip airfryer’da 1–2 dakika hafif kabuk tutana kadar ısıtın.
Domatesi ve kornişonları halka halka doğrayıp marulu kurulayın.
Burgeri4 ketçap, hardal, marul, köfte, domates ve kornişonlarla hazırlayın.
İpuçları
- Neden böyle
- Press a dip into the center, because the patty shrinks at 200 °C and puffs up into a dome. This way it stays flatter and fits the bun.
- Yerine ne koyulur
- Swap the cheddar for 25 g of any hard cheese. Swap the cornichons for 25 g of pickled cucumbers, sliced thin.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is a thick patty. The outside darkens, while the center stays loose and pink after 12 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Eat an assembled burger right away. Keep the patty without the bun and vegetables in the fridge for 2 days and reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with potato wedges or a simple cucumber and tomato salad.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.