ザ・グラナート・ブレスレット・サラダ
チキン、野菜、卵、ナッツ、グラナートの種を使った輪状の層状サラダ。大皿に盛り付けると見栄えがよく、祝いの席にもぴったりです。
- 所要時間
- 55 分
- 1人分
- 460 kcal
- 材料
- ≈ $2.12
- タンパク質
- 25 g
材料
- 1 Cooked beetrootパック 500 g ≈ $2.50 70 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 / kg 60 g
- 3 Carrots≈ $1.50 / kg 45 g
- 4 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 70 g
- 5 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 8 g
- 6 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.5 個
- 7 Mayonnaise 22 g
- 8 Pomegranateパック 1 個 ≈ $2.50 0.2 個
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ジャガイモとニンジンは皮付きのまま20–25分茹でて柔らかくなるまで、冷まし、皮をむいてそれぞれ別々に細かくすりおろす。
チキンフィレを水で覆い、塩を加え、沸騰後18–20分茹でて火を通し、冷まして細かく刻む。
卵を9–20分茹でて冷まし、皮をむいてすりおろす。ビートもすりおろし、ナッツは小さく刻む。
平たいお皿の中央にグラスを置き、ジャガイモ、チキン、ニンジン、卵、ナッツ、ビートの順に薄くマヨネーズを塗りながら層を作る。
上からグラナートの種を散らし、スプーンで軽く押さえ、グラスを取り除く。
サラダを30分冷蔵庫で冷やし、層が固まり輪の形が保たれるようにする。
コツ
- なぜこうするのか
- Картофель и морковь варят в кожуре, чтобы они не потемнели и сохранили форму при натирании. Остужай их перед очисткой, иначе кожура будет скользкой и трудно счищаемой.
- 代用できる材料
- За грецкие орехи возьми кедровые (8 г) или лесные (10 г). Вместо граната используй киви, нарезанный дольками (50 г), но без эффекта «браслета».
- よくある失敗
- Если кольцо рассыпается при вынимании стакана, слои недостаточно плотно промазаны майонезом или салат не охладили 30 минут перед разрезанием.
- 保存と温め直し
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытый пленкой. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, но лучше съесть свежим, так как слои размякнут.
- 合わせるもの
- Подавай к шашлыку или на Новый год, когда нужен аккуратный и сытный салат на большом блюде.
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