Ensalada de Brazalete de Granada

1. 1 Cooked beetrootpaquete 500 g ≈ $2.50 70 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 45 g
4. 4 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 70 g
5. 5 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 8 g
6. 6 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
7. 7 Mayonnaise 22 g
8. 8 Pomegranatepaquete 1 unidades ≈ $2.50 0,2 unidades
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hierve las patatas y zanahorias con piel 20–25 minutos hasta que estén tiernas, enfríalas, pélalas y rállalas por separado.

2. Cubre el filete de pollo con agua, sazona con sal y cocínalo 18–20 minutos después de que hierva hasta que esté listo, luego enfríalo y pícalo finamente.

3. Hierve el huevo 9–10 minutos, enfríalo, pélalo y rállalo. Ralla la remolacha y pica los frutos secos.

4. Coloca un vaso en el centro de un plato plano. Extiende capas de patata, pollo, zanahoria, huevo, frutos secos y remolacha, untando ligeramente cada capa con mayonesa.

5. Cubre la superficie con semillas de granada, presiona suavemente con una cuchara y retira el vaso.

6. Enfría la ensalada 30 minutos para que las capas se compacten y el anillo mantenga su forma.