Mayonez Olmadan Havuç, Balık ve Elma Salatası
Mayonez kullanmadan hafif bir alternatif: hazır havuç, balık, elma, kırmızı soğan, limon ve dereotu. Salata taze ve ağır gelmez.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 290 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.09
- Protein
- 12 g
Malzemeler
- 1 Cooked beetrootpaket 500 g ≈ $2.50 120 g
- 2 Salted herring filletpaket 250 g ≈ $4.50 55 g
- 3 Apples≈ $3.50 kg başına 55 g
- 4 Red onion≈ $3.00 kg başına 20 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Lemon≈ $4.70 kg başına 15 g
- 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Havucu küp veya ince dilimler halinde doğrayın.
Balıkta kemik olup olmadığını kontrol edin ve küçük parçalara doğrayın.
Elmayı ince çubuklar halinde doğrayın ve hemen limon suyuyla püskürtün, kararmasın diye.
Kırmızı soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, maydanozu da ince ince kıyın.
Havucu, balığı, elmayı, soğanı, maydanozu, ayçiçeği yağı, limon suyu ve biberi karıştırın.
Salatayı 10 dakika buzdolabında dinlendirin ve soğan yumuşayınca servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Sprinkle the apple with lemon right away, otherwise it darkens within 5 minutes and spoils the look of the salad. Temperature doesn't matter, only speed.
- Yerine ne koyulur
- Swap the herring for canned mackerel (55 g) or pickled sprats (40 g). Green onion works instead of red onion, but it tastes sharper.
- Sık yapılan hatalar
- If the herring tastes bitter, slice it thinner and soak it in water for 10 minutes before mixing. The bitterness shows as white streaks on the pieces.
- Saklama ve ısıtma
- Keep for 2 days in the fridge, with a lid on. Don't reheat it, serve it cold.
- Yanında ne gider
- Serve with rye bread and lemon tea for lunch or dinner when you want a light but filling meal without meat.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.