Гранаттық салмақ салаты
Құймалы дөңгелек пішіндегі салат, тауық, көкөністер, жұмыртқа, жүзім, және гранат дәндерімен. Үлкен табақта әсем көрініс береді және үстелге қоюға ыңғайлы.
- Уақыты
- 1 сағат 30 мин
- Порция
- 460 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.12
- Ақуыз
- 25 г
Құрамы
- 1 Cooked beetrootҚаптамa 500 г ≈ $2.50 70 г
- 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 60 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 45 г
- 4 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 70 г
- 5 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 8 г
- 6 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 7 Mayonnaise 22 г
- 8 PomegranateҚаптамa 1 шт ≈ $2.50 0,2 шт
- 9 Salt 1 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картошка мен қызанақ терісімен 20–25 минут қайнатып, жұмсақ болған соң, 15 минут суытып, терісін алып, бөлек-бөлек тегіс тегіз.
Тауықтың сүтіні суға салып, тұз қосып, қайнаған соң 18–20 минут қайнатып, тесіп сары сұйықтық шыққанша пісіріп, суытып, ұсақ-ұсақ қырқыңыз.
Жұмыртқаны 9–10 минут қайнатып, суытып, терісін алып, тегіз. Свеканы тегіз, жүзімді ұсақтай қырқыңыз.
Табақтың ортасына шыны стакан қойыңыз. Картошка, тауық, қызанақ, жұмыртқа, жүзім және свека слояларымен қойыңыз, әр қабатына майонезімен жұқа жіптеп, тұз пен бидай тұзымен дәмдеңіз.
Жоғарына гранат дәндерін салып, қасықпен жұмсақ басып, стаканды сақина пішінді сақтап, салмақ салатының ортасын босатыңыз.
Салатты 30 минут суытыңыз, қабаттары тығызданып, салмақ пішіні сақталып қалады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Boil the potatoes and carrots in their skins so they don't darken and keep their shape when grated. Cool them before peeling, otherwise the skins get slippery and hard to remove.
- Немен алмастыруға болады
- Use pine nuts (8 g) or hazelnuts (10 g) instead of walnuts. Instead of pomegranate, use kiwi slices (50 g), but you lose the "bracelet" effect.
- Жиі кездесетін қателер
- If the ring falls apart when you lift the glass, the layers weren't coated tightly enough with mayonnaise or the salad wasn't chilled for 30 minutes before cutting.
- Сақтау және жылыту
- Keep for 2 days in the fridge, covered with film. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, but it's better eaten fresh, as the layers go soft.
- Немен беру
- Serve with shashlik or at New Year, when you need a neat, hearty salad on a large platter.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.