Patlıcanlı, Kurutulmuş Tavuk ve Peynirli Kuru Ekmek Parçacıkları Salatası
Şölen için hazırlanan lezzetli bir salata: fasulye, dumanlı tavuk, peynir ve ev yapımı kuru ekmek parçacıklarıyla. Kuru ekmek parçacıkları son anda eklenir, böylece kırılganlığı korur.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 488 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.71
- Protein
- 30 g
Malzemeler
- 1 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 80 g
- 2 Smoked chicken breastpaket 300 g ≈ $4.50 60 g
- 3 Canned sweet cornpaket 340 g ≈ $1.00 45 g
- 4 White breadpaket 350 g ≈ $1.44 25 g
- 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
- 6 Mayonnaise 18 g
- 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Ekmeği küp küp doğrayın, bir tepsiye yayın ve 180 °C’de 7–9 dakika kadar kavurun, kenarları altın rengi olana kadar.
Fasulyeyi ve mısırı süzgeçte süzün, fasulyeyi yıkayın ve suyunu tamamen akıtın.
Dumanlı tavuğu küp küp doğrayın, peyniri rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın.
Fasulyeyi, mısırı, tavuğu, peyniri, soğanı ve mayonezi bir kapta karıştırın. Tadıma göre tuz ve karabiber ekleyin.
Servis öncesinde kuru ekmek parçacıklarını ekleyin ve hızlıca karıştırın, böylece kırılganlığını korur.
İpuçları
- Neden böyle
- Add the croutons at the end so they don't go soft from the warm beans and mayonnaise. If you add them early, they turn damp and lose their crunch within 5 minutes.
- Yerine ne koyulur
- Use ham (60 g) or canned tuna (60 g, drained) instead of smoked chicken. Replace the mayonnaise with sour cream (18 g) for fewer calories, but the salad will be less creamy.
- Sık yapılan hatalar
- If the salad looks too wet or runny, the beans weren't drained enough. Check: if puddles form on the plate, add more croutons or dry the bread longer.
- Saklama ve ısıtma
- Keep for 2 days in the fridge, but add the croutons only right before eating. Reheat in the microwave for 1 minute, then stir and add more croutons. Don't freeze, the croutons won't stay crunchy.
- Yanında ne gider
- Serve at a festive dinner with beer or dry wine. For work, pack it in a container with a separate bag of croutons and add them before eating.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.