Salada de Feijão com Torradas e Frango Defumado
Uma salada festiva e substanciosa com feijão, frango defumado, queijo e torradas caseiras. As torradas são adicionadas no final para ficarem crocantes.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 488 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.71
- Proteína
- 30 g
Ingredientes
- 1 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 80 g
- 2 Smoked chicken breastpacote 300 g ≈ $4.50 60 g
- 3 Canned sweet cornpacote 340 g ≈ $1.00 45 g
- 4 White breadpacote 350 g ≈ $1.44 25 g
- 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 25 g
- 6 Mayonnaise 18 g
- 7 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte o pão em cubos, espalhe em uma assadeira e asse a 180 °C por 7–9 minutos até ficarem douradas nas bordas.
Escorra o feijão e o milho em uma peneira, enxágue o feijão e deixe escorrer a água.
Corte o frango defumado em cubos, rale o queijo e pique o alho.
Misture o feijão, o milho, o frango, o queijo, o alho e a maionese. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione as torradas bem na hora de servir e mexa rápido para ficarem crocantes.
Dicas
- Porquê assim
- Add the croutons at the end so they don't go soft from the warm beans and mayonnaise. If you add them early, they turn damp and lose their crunch within 5 minutes.
- Substituições
- Use ham (60 g) or canned tuna (60 g, drained) instead of smoked chicken. Replace the mayonnaise with sour cream (18 g) for fewer calories, but the salad will be less creamy.
- Erros comuns
- If the salad looks too wet or runny, the beans weren't drained enough. Check: if puddles form on the plate, add more croutons or dry the bread longer.
- Guardar e reaquecer
- Keep for 2 days in the fridge, but add the croutons only right before eating. Reheat in the microwave for 1 minute, then stir and add more croutons. Don't freeze, the croutons won't stay crunchy.
- Servir com
- Serve at a festive dinner with beer or dry wine. For work, pack it in a container with a separate bag of croutons and add them before eating.
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