Nanelevi Beyaz Fasulye Salatası

1. 1 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 250 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
3. 3 Soy sauce 8 ml
4. 4 Olive oil 10 ml
5. 5 Lemon≈ $4.65 kg başına 8 g
6. 6 Bulgurpaket 500 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Fresh mintpaket 30 g ≈ $2.20 30 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Honey 8 g
10. 10 Sesame seeds 8 g
11. 11 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 8 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Beyaz fasulyeyi kaynar suda 4 dakika yumuşatın, ardından buzlu suda soğutun

2. Bulguru⁶ *al dente* olana kadar pişirin, pişirme süresini 5 dakika azaltın

3. Zeytinyağı, bal, limon suyu, doğranmış yeşillikler, nane ve sarımsakla karıştırın

4. Soya sosunu ekleyin

5. Fasulyeyi ve bulguru⁶ sosla karıştırın

6. Kızartılmış susam ve doğranmış fındıkla servis edin