Fasolesalade met krokantbroodjes en gerookt kip
Een hartige feestelijke salade met fasolen, gerookte kip, kaas en zelfgemaakte krokantbroodjes. De krokantbroodjes worden pas op het laatste moment toegevoegd om ze knapperig te houden.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 488 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.70
- Eiwit
- 30 g
Ingrediënten
- 1 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 80 g
- 2 Smoked chicken breastverpakking 300 g ≈ $4.50 60 g
- 3 Canned sweet cornverpakking 340 g ≈ $1.00 45 g
- 4 White breadverpakking 350 g ≈ $1.41 25 g
- 5 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 25 g
- 6 Mayonnaise 18 g
- 7 Garlic≈ $10.00 per kg 2 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd het brood in blokjes, leg ze op een bakplaat en droog ze bij 180 °C 7–9 minuten tot ze aan de randen goudbruin zijn.
Giet de fasolen en maïs door een zeef, spoel de fasolen en laat het vocht goed afdruipen.
Snijd de gerookte kip in blokjes, rasp de kaas en fijnhak de knoflook.
Meng de fasolen, maïs, kip, kaas, knoflook en mayonaise. Breng op smaak met zout en peper.
Doe de krokantbroodjes pas voor het serveren erbij en roer snel door zodat ze knapperig blijven.
Tips
- Waarom zo
- Сухарики добавляй в конце, чтобы они не размякли от тепла фасоли и майонеза. Если положишь заранее, они станут влажными и потеряют хруст через 5 минут.
- Vervangingen
- За копчёную курицу возьми ветчину (60 г) или консервированный тунец (60 г, стокнуть). Майонез замени на сметану (18 г) — будет менее калорийно, но салат станет менее кремовым.
- Veelgemaakte fouten
- Если салат выглядит слишком влажным или жидким, значит, фасоль не стокнула достаточно. Проверяй: если на тарелке остаются лужицы, добавь ещё сухариков или подсуши хлеб дольше.
- Bewaren en opwarmen
- Храни 2 дня в холодильнике, но сухарики добавляй только перед едой. Разогревай в микроволновке 1 минуту, затем перемешай и досыпь сухарики. Не замораживай — хруст сухариков не сохранится.
- Serveer met
- Подавай на праздничный ужин с пивом или сухим вином. Если на работе, положи в контейнер с отдельным пакетом сухариков — добавишь перед едой.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.