Teriyaki Domuz Etli Bowl
Tane tane basmati pilavı, teriyaki soslu yumuşak domuz eti, brokoli ve tatlı biberle hazırlanan bir bowl. Susam, cevizimsi bir aroma katar ve bu pratik sunumu tamamlar.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 726 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.43
- Protein
- 51 g
Malzemeler
- 1 Pork tenderloinpaket 500 g ≈ $5.00 180 g
- 2 Basmati ricepaket 500 g ≈ $3.50 70 g
- 3 Teriyaki sauce 35 ml
- 4 Broccoli (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 120 g
- 5 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 100 g
- 6 Sesame seeds 6 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıka, 150 ml su ekle, 1 g tuz kat ve yumuşayana kadar 12–15 dakika pişir, ardından kapağı kapalı halde 5 dakika dinlendir.
Domuz etini ince dilimler halinde kes, teriyaki sos ve karabiberle karıştır, 10 dakika beklet.
Brokoliyi kaynar suya at ve parlak rengini alıp hafif diri kalacak şekilde yumuşayana kadar 3–4 dakika haşla.
Biberi şeritler halinde doğra ve yağın yarısıyla 3–4 dakika hafifçe kızarana kadar sotele.
Kalan yağı ısıt, domuz etini dilimler pişip sos koyulaşana kadar 5–6 dakika kızart.
Pirinci kaseye taban olarak yerleştir, domuz etini, brokoliyi ve dolmalık biberi bölümler halinde diz.
Tavadaki et sosunu üzerine gezdir ve susam serp.
İpuçları
- Neden böyle
- Slice the pork thin and marinate it for 10 minutes so the teriyaki soaks in evenly and the meat stays juicy when fried. If you skip this, the meat will be dry or raw in the middle.
- Yerine ne koyulur
- Replace the frozen broccoli with 100 g fresh, blanched for 2 minutes. You can skip the sesame seeds if you don't have them, but the flavor will be less rich.
- Sık yapılan hatalar
- If the rice is clumped or dry, you didn't let it rest under the lid after cooking. It should be fluffy, with separate grains.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 to 3 minutes with the plate covered so the sauce doesn't dry out. Don't freeze, the rice will get mushy.
- Yanında ne gider
- Serve with lemon wedges to brighten the teriyaki flavor. Good for a quick dinner after work when you want something filling without long cooking.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.