Teriyaki Domuz Etli Bowl
Tane tane basmati pilavı, teriyaki soslu yumuşak domuz eti, brokoli ve tatlı biberle hazırlanan bir bowl. Susam, cevizimsi bir aroma katar ve bu pratik sunumu tamamlar.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 726 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.43
- Protein
- 51 g
Malzemeler
- 1 Pork tenderloinpaket 500 g ≈ $5.00 180 g
- 2 Basmati ricepaket 500 g ≈ $3.50 70 g
- 3 Teriyaki sauce 35 ml
- 4 Broccoli (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 120 g
- 5 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 100 g
- 6 Sesame seeds 6 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıka, 150 ml su ekle, 1 g tuz kat ve yumuşayana kadar 12–15 dakika pişir, ardından kapağı kapalı halde 5 dakika dinlendir.
Domuz etini ince dilimler halinde kes, teriyaki sos ve karabiberle karıştır, 10 dakika beklet.
Brokoliyi kaynar suya at ve parlak rengini alıp hafif diri kalacak şekilde yumuşayana kadar 3–4 dakika haşla.
Biberi şeritler halinde doğra ve yağın yarısıyla 3–4 dakika hafifçe kızarana kadar sotele.
Kalan yağı ısıt, domuz etini dilimler pişip sos koyulaşana kadar 5–6 dakika kızart.
Pirinci kaseye taban olarak yerleştir, domuz etini, brokoliyi ve dolmalık biberi bölümler halinde diz.
Tavadaki et sosunu üzerine gezdir ve susam serp.
İpuçları
- Neden böyle
- Свинину нарезай тонко и маринуй 10 минут, чтобы терияки пропитал мясо равномерно и оно осталось сочным при обжарке. Если пропустить, мясо будет сухим или сырой серединой.
- Yerine ne koyulur
- Замороженную брокколи замени на свежую — 100 г, бланшируй 2 минуты. Кунжут можно убрать, если нет под рукой, но вкус будет менее насыщенным.
- Sık yapılan hatalar
- Если рис слипся или сухой, значит, ты не дал ему отстояться под крышкой после варки. Он должен быть рассыпчатым, как отдельные зерна.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты, накрыв тарелку крышкой, чтобы соус не высох. Не замораживай — рис разварится.
- Yanında ne gider
- Подавай с лимонными клиньями, чтобы освежить вкус терияки. Подходит для быстрого ужина после работы, когда нужна сытная еда без долгой готовки.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.