Ananaslı Tatlı Ekşi Soslu Domuz Eti

1. 1 Pork tenderloinpaket 500 g ≈ $5.00 170 g
2. 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 70 g
3. 3 Canned pineapplepaket 565 g ≈ $2.50 80 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 90 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
6. 6 Starch 12 g
7. 7 Ketchup 25 g
8. 8 Rice vinegar 12 ml
9. 9 Honey 12 g
10. 10 Soy sauce 18 ml
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci yıka, 140 ml su ekle, 1 g tuz kat ve kapağı kapalı olarak 15 dakika pişir; ocaktan alıp 5 dakika dinlendir.

2. Domuz etini 2–3 cm küpler halinde doğra, 1 g tuzla tuzla ve nişastaya bula.

3. Ketçap, pirinç sirkesi, bal, soya sosu ve 50 ml suyu karıştır.

4. Yağı tavada ısıt, domuz etini kızarana ve neredeyse tamamen pişene kadar 6–7 dakika kavur.

5. Doğranmış soğanı ve dolmalık biberi ekle, sebzeler hafifçe yumuşayana kadar 4 dakika kavur.

6. Ananası ve sosu ekle, sos parlak ve koyu kıvamlı olana kadar 3–4 dakika pişir; pilavla servis et.