Ananaslı Tatlı Ekşi Soslu Domuz Eti

Name: Ananaslı Tatlı Ekşi Soslu Domuz Eti
Total time: 35 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Ev yemekleri
Ingredients: Pork tenderloin — 170 g; Long-grain rice — 70 g; Canned pineapple — 80 g; Bell peppers — 90 g; Onions — 50 g; Starch — 12 g; Ketchup — 25 g; Rice vinegar — 12 ml; Honey — 12 g; Soy sauce — 18 ml; Sunflower oil — 10 ml; Salt — 2 g

Biber, soğan ve ananasla yumuşak tatlı ekşi sosta pişen kuşbaşı domuz eti. Acısız, doyurucu bir akşam yemeği olarak pilavla servis edilir.

Süre: 35 dk
Porsiyon: 783 kcal
Malzemeler: ≈ $2.84
Protein: 44 g

Yüksek protein Doyurucu Çocuk dostu

Malzemeler

1 Pork tenderloinpaket 500 g ≈ $5.00 170 g
2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 70 g
3 Canned pineapplepaket 565 g ≈ $2.50 80 g
4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 90 g
5 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
6 Starch 12 g
7 Ketchup 25 g
8 Rice vinegar 12 ml
9 Honey 12 g
10 Soy sauce 18 ml
11 Sunflower oil 10 ml
12 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

Pirinci yıka, 140 ml su ekle, 1 g tuz kat ve kapağı kapalı olarak 15 dakika pişir; ocaktan alıp 5 dakika dinlendir.
Domuz etini 2–3 cm küpler halinde doğra, 1 g tuzla tuzla ve nişastaya bula.
Ketçap, pirinç sirkesi, bal, soya sosu ve 50 ml suyu karıştır.
Yağı tavada ısıt, domuz etini kızarana ve neredeyse tamamen pişene kadar 6–7 dakika kavur.
Doğranmış soğanı ve dolmalık biberi ekle, sebzeler hafifçe yumuşayana kadar 4 dakika kavur.
Ananası ve sosu ekle, sos parlak ve koyu kıvamlı olana kadar 3–4 dakika pişir; pilavla servis et.

İpuçları

Neden böyle: The starch on the pork sets quickly in hot oil and later thickens the sauce, so the pieces stay juicier and get a glossy coating.
Yerine ne koyulur: Replace the rice vinegar with the same amount of apple cider vinegar, 12 g. Use 10–12 g sugar instead of honey, the sauce will be slightly less aromatic.
Sık yapılan hatalar: The meat is most often overcooked. The cubes turn gray and dry, and the smell turns to burnt fat. Take it off the high heat after 6–7 minutes.
Saklama ve ısıtma: Keep the pork with sauce in the fridge for up to 2 days, and the rice preferably separate. Reheat in a pan with 1–2 spoonfuls of water for 3–4 minutes.
Yanında ne gider: Serve for dinner with cucumber or simple sliced cabbage to add fresh crunch to the sweet sauce.

Yorumlar 0

Giriş yap yorum bırakmak için.

Henüz hiç yorum yok.

Besin değerleri

Bir porsiyon başına ve 2000 kcal payı

Kalori	783 kcal	39%
Proteinler	44 g	59%
Yağlar	21 g	30%
Karbonhidratlar	104 g	40%
100 g başına	142 kcal

Maliyet

≈ $2.84servis başına

Bakkal ortalama fiyatları, BLS (ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu), Ekim 2026. Mağazanız farklı olacak: ürünler paketler halinde satılır ve her zincirin kendi fiyatları vardır. Buradaki en pahalı öğe pork tenderloin.