Bowl de porco teriyaki
Bowl com basmati soltinho, porco macio ao teriyaki, brócolis e pimentão doce. O gergelim acrescenta uma nota de castanha e finaliza a montagem simples.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 726 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.43
- Proteína
- 51 g
Ingredientes
- 1 Pork tenderloinpacote 500 g ≈ $5.00 180 g
- 2 Basmati ricepacote 500 g ≈ $3.50 70 g
- 3 Teriyaki sauce 35 ml
- 4 Broccoli (frozen)pacote 400 g ≈ $1.80 120 g
- 5 Bell peppers≈ $6.00 por kg 100 g
- 6 Sesame seeds 6 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave o arroz, cubra com 150 ml de água, adicione 1 g de sal e cozinhe por 12–15 minutos até ficar macio; depois deixe tampado por 5 minutos.
Corte a carne de porco em fatias finas, misture com o teriyaki e a pimenta e deixe descansar por 10 minutos.
Mergulhe os brócolis em água fervente por 3–4 minutos, até ficarem bem verdes e macios, mas ainda levemente crocantes.
Corte o pimentão em tiras e refogue em metade do óleo por 3–4 minutos, até dourar levemente.
Aqueça o óleo restante e frite a carne de porco por 5–6 minutos, até as fatias cozinharem por completo e o molho engrossar.
Coloque o arroz como base em uma tigela e distribua a carne de porco, os brócolis e o pimentão em setores.
Regue com o molho da carne que ficou na frigideira e polvilhe com gergelim.
Dicas
- Porquê assim
- Свинину нарезай тонко и маринуй 10 минут, чтобы терияки пропитал мясо равномерно и оно осталось сочным при обжарке. Если пропустить, мясо будет сухим или сырой серединой.
- Substituições
- Замороженную брокколи замени на свежую — 100 г, бланшируй 2 минуты. Кунжут можно убрать, если нет под рукой, но вкус будет менее насыщенным.
- Erros comuns
- Если рис слипся или сухой, значит, ты не дал ему отстояться под крышкой после варки. Он должен быть рассыпчатым, как отдельные зерна.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты, накрыв тарелку крышкой, чтобы соус не высох. Не замораживай — рис разварится.
- Servir com
- Подавай с лимонными клиньями, чтобы освежить вкус терияки. Подходит для быстрого ужина после работы, когда нужна сытная еда без долгой готовки.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.