Боул со свининой терияки

1. 1 Свиная вырезкаупаковка 500 г ≈ $5.00 180 г
2. 2 Рис басматиупаковка 500 г ≈ $3.50 70 г
3. 3 Соус терияки 35 мл
4. 4 Брокколи (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.80 120 г
5. 5 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 100 г
6. 6 Кунжут 6 г
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть рис², залить 150 мл воды, добавить 1 г соли и варить 12–15 минут до мягкости, затем оставить под крышкой на 5 минут.

2. Нарезать свинину¹ тонкими ломтиками, смешать с терияки и перцем, оставить на 10 минут.

3. Брокколи⁴ опустить в кипящую воду на 3–4 минуты до яркого цвета и мягкости с лёгким хрустом.

4. Перец⁵ нарезать полосками и обжарить на половине масла 3–4 минуты до лёгкой румяности.

5. Разогреть оставшееся масло, обжарить свинину¹ 5–6 минут, пока ломтики не прожарятся и соус не загустеет.

6. Выложить рис² основой в миску, разложить по секторам свинину¹, брокколи⁴ и болгарский перец⁵.

7. Полить мясным соусом со сковороды и посыпать кунжутом.