Bowl z wieprzowiną teriyaki
Bowl z sypkim ryżem basmati, delikatną wieprzowiną w sosie teriyaki, brokułami i słodką papryką. Sezam dodaje orzechowej nuty i dopełnia prostą kompozycję.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 726 kcal
- Składniki
- ≈ $3.43
- Białko
- 51 g
Składniki
- 1 Pork tenderloinopakowanie 500 g ≈ $5.00 180 g
- 2 Basmati riceopakowanie 500 g ≈ $3.50 70 g
- 3 Teriyaki sauce 35 ml
- 4 Broccoli (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 120 g
- 5 Bell peppers≈ $6.00 za kg 100 g
- 6 Sesame seeds 6 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz ryż, zalej 150 ml wody, dodaj 1 g soli i gotuj 12–15 minut do miękkości, następnie zostaw pod przykryciem na 5 minut.
Pokrój wieprzowinę w cienkie plastry, wymieszaj z sosem teriyaki i pieprzem, odstaw na 10 minut.
Włóż brokuły do wrzącej wody na 3–4 minuty, aż nabiorą intensywnego koloru i będą miękkie, ale lekko chrupiące.
Pokrój paprykę w paski i smaż na połowie oleju 3–4 minuty do lekkiego zrumienienia.
Rozgrzej pozostały olej i smaż wieprzowinę 5–6 minut, aż plastry się usmażą, a sos zgęstnieje.
Wyłóż ryż jako bazę do miski, a następnie ułóż sektorami wieprzowinę, brokuły i paprykę.
Polej sosem mięsnym z patelni i posyp sezamem.
Porady
- Dlaczego tak
- Slice the pork thin and marinate it for 10 minutes so the teriyaki soaks in evenly and the meat stays juicy when fried. If you skip this, the meat will be dry or raw in the middle.
- Zamienniki
- Replace the frozen broccoli with 100 g fresh, blanched for 2 minutes. You can skip the sesame seeds if you don't have them, but the flavor will be less rich.
- Częste błędy
- If the rice is clumped or dry, you didn't let it rest under the lid after cooking. It should be fluffy, with separate grains.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 to 3 minutes with the plate covered so the sauce doesn't dry out. Don't freeze, the rice will get mushy.
- Z czym podać
- Serve with lemon wedges to brighten the teriyaki flavor. Good for a quick dinner after work when you want something filling without long cooking.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.