Bowl s vepřovým teriyaki

1. 1 Pork tenderloinbalení 500 g ≈ $5.00 180 g
2. 2 Basmati ricebalení 500 g ≈ $3.50 70 g
3. 3 Teriyaki sauce 35 ml
4. 4 Broccoli (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 120 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 za kg 100 g
6. 6 Sesame seeds 6 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Propláchněte rýži, zalijte 150 ml vody, přidejte 1 g soli a vařte 12–15 minut doměkka, poté nechte 5 minut pod pokličkou.

2. Nakrájejte vepřové na tenké plátky, promíchejte s teriyaki a pepřem a nechte 10 minut odležet.

3. Vložte brokolici do vroucí vody na 3–4 minuty, aby získala jasnou barvu a změkla, ale zůstala lehce křupavá.

4. Nakrájejte papriku na proužky a opečte ji na polovině oleje 3–4 minuty dozlatova.

5. Rozpalte zbylý olej a opékejte vepřové 5–6 minut, dokud se plátky nepropečou a omáčka nezhoustne.

6. Dejte rýži jako základ do misky a po částech na ni rozložte vepřové, brokolici a papriku.

7. Přelijte omáčkou z pánve a posypte sezamem.