Pirinç ve Brokoli ile Teriyaki Somon
Somon teriyaki sosunda hızlıca kızartılır ve pirinç ile brokoliyle servis edilir. Ortaya hafif ama doyurucu, sade malzemeli bir akşam yemeği çıkar.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 724 kcal
- Malzemeler
- ≈ $5.46
- Protein
- 44 g
Malzemeler
- 1 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 170 g
- 2 Teriyaki sauce 30 ml
- 3 Basmati ricepaket 500 g ≈ $3.50 65 g
- 4 Broccoli (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 120 g
- 5 Sesame seeds 4 g
- 6 Sunflower oil 6 ml
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıka, 130 ml su ekle, tuz ilave et ve kapağı kapalı olarak 15 dakika yumuşayana kadar pişir.
Brokoliyi kaynar suda 4–5 dakika, çiçekleri yumuşayıp şeklini koruyana kadar haşla ve süzgece al.
Somonu iri parçalar halinde kes ve kurula.
Yağı tavada ısıt, somonu bir yüzü kızarana kadar 2–3 dakika kızart.
Ters çevir, teriyaki sosunu ekle ve sosu üzerine gezdirerek 3–4 dakika daha, balığın içi matlaşana ve çatalla kolayca ayrılana kadar pişir.
Somonu pirinç ve brokoliyle servis et, üzerine susam serp.
İpuçları
- Neden böyle
- Обсуши лосось перед жаркой: сухая поверхность быстрее дает корочку, и соус потом не разбавляется лишней влагой.
- Yerine ne koyulur
- Басмати замени обычным длиннозерным рисом в том же количестве. Брокколи можно заменить цветной капустой 120 г, вкус станет мягче.
- Sık yapılan hatalar
- Чаще всего лосось передерживают: по виду он становится сухим и светло-розовым до центра, а куски начинают крошиться раньше 6–7 минут.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай рис и брокколи в микроволновке, а лосось грей коротко, 30–40 секунд, чтобы не пересушить.
- Yanında ne gider
- Подавай на ужин с огурцом или простым салатом из свежей капусты, если хочется больше хруста.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.