Kremalı Tavuk ve Mantar Porsiyonları

1. 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 130 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 100 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
4. 4 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 100 ml
5. 5 Wheat flour 8 g
6. 6 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 40 g
7. 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 12 g
8. 8 Whole-grain breadpaket 350 g ≈ $2.17 40 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk göğsünü, mantarları ve soğanı 1 cm’lik küplere doğrayın. Peyniri ince ince rendeleyin. Fırını 200 °C’ye (400°F) ısıtın.

2. Tavada tereyağıyı orta ateşte eritin, tavuğu ve soğanı 5 dakika kadar kızartın, etin her tarafı beyazlaşana kadar.

3. Mantarları ekleyip 8 dakika daha kızartın, nem buharlaşana ve mantarlar kahverengi olana kadar.

4. Karışımı unla serpin, karıştırın ve 1 dakika pişirin. Sonra krema dökün, tuzlayın, biber ekleyin ve sos hafif kalınlaşana kadar 3 dakika haşlayın.

5. Karışımı porsiyon kaplarına koyun, peynirle kaplayın.

6. Fırında 200 °C’de (400°F) 12 dakika pişirin, peynirin eriyip altın rengi bir kabuk oluşana kadar. Sıcak ekmekle servis edin.