Mozzarella ve Domatesli Tavuk Göğsü
İçi yarılmış tavuk fileto, erimiş mozzarella ve sulu domatesle hazırlanır. Protein açısından zengin olan bu yemek, zahmetli bir hazırlık gerektirmez.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 490 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.11
- Protein
- 63 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 220 g
- 2 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 55 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 70 g
- 4 Olive oil 7 ml
- 5 Herbes de Provence 2 g
- 6 Garlic powder 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk filetoyu kurulayın ve sonuna kadar kesmeden derinlemesine uzunlamasına bir cep açın.
Mozzarella2 ve domatesi dilimleyin, filetonun açtığınız cebine yerleştirin.
Tavuğun dışını yağ, tuz, karabiber, kuru sarımsak ve Provence otlarıyla ovun.
Airfryer’ı 190 °C’ye ısıtın, tavuk göğsünü kesik kısmı yukarı bakacak şekilde sepete yerleştirin.
Peynir eriyene ve tavuğun en kalın kısmının sıcaklığı 74 °C’ye ulaşana kadar 18–20 dakika pişirin.
Tavuk göğsünü 3 dakika dinlendirin, ardından garnitürle servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Leave the cut closed at the bottom: this way less cheese and tomato juice leaks out, and the thick part of the fillet cooks more evenly.
- Yerine ne koyulur
- Replace the mozzarella with 50–55 g of any semi-hard cheese, it will melt more densely. Replace the olive oil with 7 g of sunflower oil.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is drying out the breast: it visibly shrinks on the outside, and the released juice darkens quickly and smells more roasted than usual.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge up to 2 days. Reheat for 5–7 minutes at 160 °C in the air fryer, or briefly in the microwave under a lid.
- Yanında ne gider
- Serve for dinner with rice, buckwheat or a salad of cucumber and herbs.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.